누디 크리스프 크러스트 비건 피쉬 타코 만드는 법

생선 타코가 먹고 싶은데 식물성 식단을 유지 중이신가요? 바삭하고 플레이키한 식감을 비건 트위스트로 즐길 수 있습니다. Nudie Crisps를 핵심 재료로 사용해 보세요. 이 바삭한 콜리플라워와 고구마 크리스프는 훌륭한 튀김옷이 되어 동물성 재료 없이도 풍미와 아삭함을 더해줍니다.

이 가이드에서는 Nudie Crisp 크러스트로 비건 피시 타코를 만드는 방법을 알려드리겠습니다. 하트 오브 팜이나 바나나 꽃을 '생선'으로 사용하고, 으깬 크리스프로 코팅한 다음, 따뜻한 토르티야에 상큼한 슬로와 크리미한 소스와 함께 곁들여 보세요. 재미있고 쉬운 레시피로 비건과 비비건 모두를 감동시킬 것입니다.

Nudie Crisps가 비건 피시 타코에 완벽한 이유

Nudie Crisps는 콜리플라워와 고구마 같은 진짜 야채로 만들어졌으며, 튀기지 않고 구워서 가볍고 바삭한 식감을 냅니다. 카레 향이 나는 콜리플라워 크리스프 - 카츠 카레 또는 고구마 크리스프 - 텍사스 바비큐와 같은 대담한 풍미가 튀김옷에 추가적인 맛을 더해줍니다. 게다가 글루텐 프리라서 식이 제한이 있는 분들에게도 적합합니다.

전통적인 빵가루와 달리 Nudie Crisps는 굽거나 팬에 튀긴 후에도 바삭함을 유지합니다. 또한 다양한 맛이 있어서 타코를 취향에 맞게 커스터마이즈할 수 있습니다. 은은하고 고소한 크러스트를 원한다면 콜리플라워 크리스프 - 천일염을(를) 사용해 보세요. 매콤한 맛을 원한다면 고구마 크리스프 - 텍사스 바비큐를 선택하세요. 선택의 폭은 무궁무진합니다!

• 글루텐 프리 및 비건 친화적
• 튀기지 않고 구워서 기름이 적음
• 취향에 맞는 다양한 맛

필요한 재료

비건 피시: 하트 오브 팜 1캔(또는 바나나 꽃), 물기를 빼고 플레이크 모양으로 찢어 주세요. 튀김옷: Nudie Crisps 1봉지(취향에 맞는 맛 선택), 잘게 부수어 주세요. 또한 무가당 식물성 우유 1/2컵, 아마씨 가루 1테이블스푼(결합용), 올드 베이 시즈닝 또는 훈제 파프리카 1티스푼, 소금 약간이 필요합니다.

타코용: 작은 옥수수 또는 밀 토르티야, 양배추 슬라이스 또는 슬로 믹스, 신선한 고수, 라임 웨지, 크리미한 소스(비건 사워 크림에 라임 주스와 핫소스를 섞은 것). 선택 토핑: 다진 아보카도, 절인 양파, 또는 슬라이스 무.

• 생선 식감을 위한 하트 오브 팜 또는 바나나 꽃
• 부수어 만든 Nudie Crisps
• 반죽용 식물성 우유와 아마씨 가루

단계별 조리법

비건 피시를 준비하는 것으로 시작하세요. 하트 오브 팜의 물기를 빼고 과도한 수분을 부드럽게 짜내세요. 익힌 생선처럼 보이도록 플레이크 모양으로 찢어 주세요. 얕은 그릇에 식물성 우유와 아마씨 가루를 섞고 5분간 두어 걸쭉해지게 하세요. 다른 그릇에 부순 Nudie Crisps와 올드 베이 시즈닝, 소금 한 꼬집을 섞어 주세요.

하트 오브 팜 조각을 각각 아마씨 혼합물에 담근 다음, 크리스프 부스러기로 골고루 코팅하세요. 부스러기를 살짝 눌러 붙이세요. 코팅된 조각을 유산지를 깐 베이킹 시트에 올리세요. 400°F(200°C)로 예열된 오븐에서 15-18분간, 중간에 뒤집어가며 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 굽습니다. 또는 팬에 약간의 기름을 두르고 앞뒤로 2-3분씩 튀겨도 됩니다.

피시가 굽는 동안 토르티야를 데우고 슬로를 준비하세요. 양배추 슬라이스에 라임 주스, 소금 한 꼬집, 그리고 원한다면 비건 마요네즈를 약간 뿌려 섞으세요. 조립할 때 각 토르티야에 바삭한 크러스트의 비건 피시 몇 조각을 올리고, 슬로, 신선한 고수, 크리미한 소스를 듬뿍 얹으세요. 라임 웨지를 곁들여 서빙하세요.

• 크리스프 부스러기를 피시에 단단히 눌러 잘 붙게 하세요
• 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 굽거나 튀기세요
• 좋아하는 토핑으로 커스터마이즈하세요

최상의 결과를 위한 팁

더 바삭한 크러스트를 원한다면 Nudie Crisps를 푸드 프로세서나 밀봉된 봉지에 넣고 밀대로 밀어 곱게 갈아주세요. 너무 곱게 갈지 마세요. 식감을 위해 약간의 작은 조각이 남아 있어야 합니다. 또한 아마씨 혼합물이 피시를 코팅할 만큼 걸쭉한지 확인하세요. 너무 묽으면 아마씨 가루를 조금 더 추가하세요.

다양한 Nudie Crisps 맛을 자유롭게 실험해 보세요. 고구마 크리스프 - 치미추리 는 라임과 잘 어울리는 허브 향을 더해 주며, 콜리플라워 크리스프 - 치즈 & 캐러멜라이즈드 어니언은 고소한 감칠맛을 더합니다. 두 가지 맛을 섞어 나만의 블렌드를 만들 수도 있습니다!

• 크리스프를 곱게 부수어 코팅을 더 잘 되게 하세요
• 아마씨 혼합물을 두어 걸쭉하게 만드세요
• 맛을 섞어 독특한 풍미를 만들어 보세요

이 Nudie Crisp 크러스트 비건 피시 타코는 플랜트 기반 타코 나이트의 게임 체인저입니다. 만들기 쉽고 풍미 가득하며 바삭하고 맛있는 음식에 대한 갈망을 확실히 충족시켜 줄 것입니다. 직접 만들어 보고 싶으신가요? 콜리플라워 크리스프 - 천일염 한 봉지를 들고 시작해 보세요. 바삭함을 즐겨 보세요!